Domácí celozrnné rohlíky

Minulý týden jsem si upekla tyto celozrnné rohlíky (rohlíčky ?) - a musím říct, že jsou vážně výborné ! Už to chtělo vyzkoušet nějaké nové pečivo, několik měsíců jsem pekla stále dokola celozrnné bagely a housky, občas chleba. Tak jsem už chtěla vyzkoušet něco nového :)

 Omlouvám se za nekvalitní fotku, ale bylo to foceno v době, kdy už venku byla tma - toto roční období focení moc nepřeje :( Pokud budu mít příště, až tyto rohlíčky budu péct, kvalitnější fotku, tak ji zde zvěřejním :)

INGREDIENCE:

• 350g celozrnné mouky
• 150g bílého jogurtu
• 150 ml mléka
• 1/2 kostky čerstvého droždí
• 1polévková lžíce oleje (např. olivový)
• 1 kávová lžička soli
• dle chuti semínka 

POSTUP:

1. Ze 100ml vlažného mléka a droždí přípravíme kvásek.
2. V míse smícháme mouku, jogurt, zbytek mléka, olej, sůl a kvásek. 
3. Vypracujeme nelepivé, tužší těsto (pokud bude potřeba, přidáme trochu mouky)
4. Dle chuti můžeme ještě přidat semínka, např. lněná, sezamová atd.
5. Na teplém místě necháme 2 hodiny kynout
6. Po vykynutí vyválíme z těsta tlustší placku, ze které vykrajujeme trojúhelníky (velikost záleží na Vás - jak velké rohlíky chcete mít :) )
7. Jednotlivé trojúhelníky zarolujeme od široké strany ke špičce do tvaru rohlíčků.
8. Rohlíčky vyskládáme na plech s pečícím papírem a necháme je ještě 15 minut kynout.
9. Nakonec potřeme mlékem, popř. můžeme ještě posypat semínky
10. Pečeme na 180°C cca 25 minut.

 Já jsem si rohlíčky dala k vaječné omeletě, ale je na Vás, k čemu si je dáte vy :)