Kakaová proteinová buchta s ovocem

Ahojky!

Ještě dnes Vám přináším slíbený recept na kakaovou proteinovou buchtu s ovocem

Když se dívám na tu fotku, tak to moc vábně nevypadá :D

INGREDIENCE:

• 300g celozrnné mouky/ ovesných vloček pomletých na mouku
• 2 vejce
• 2 prášky do pečiva
• 40g kakaa (i více, záleží na Vás)
• 60g čokoládového proteinu (já použila micelární casein od Extrifitu)
• 3 lžíce kokosu
• 2 lžíce chia semínek
• Flavdrops (nejlépe v příchuti čoko, já ale použila čoko-PB) - množství je na Vás, já použila cca 10 kapek - kdyžtak těsto ochutnávejte
• voda/mléko na doředění
• na ozdobu ovoce (jahody, meruňky, banán,....)

Poznámka: Množství vody závisí na proteinu. Tím, že jsem použila casein, jsem musela použít opravdu hodně vody, protože jinak mělo těsto hodně pudinkovou konzistenci (kdo někdy casein vyzkoušel, ví, kolik musí přidat vody)

POSTUP: 

1. Není nic jednoduššího než smíchat všechny ingredience dohromady a doředit vodou, aby vzniklo těsto (jako na buchtu prostě :D ).
2. Vzniklé těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a dozdobíme ovocem (já jsem použila meruňky.
3. Při 180 stupních pečeme cca 50-60 minut.

Poznámka: Čas pečení berte pouze orientačně. Já pekla asi hodinu a stále jsem měla buchtu nedopečenou. Buď jsem to nedala do správné výšky, nebo to bylo způsobeno tím, že jsem místo "klasického" proteinu použila casein. Takže radši buchtu hlídejte, aby se Vám náhodou nepřipálila :)

Jako část snídaně v REST day

ASK / FACEBOOK / INSTAGRAM