Střípky z kuchyně XXIV

Zdravím!

Další týden utekl jako voda a já vás opět vítám u Střípků z kuchyně.

Omlouvám se opět, že jsem tento týden nepřidala na blog žádný článek, tedy kromě včerejška. Minulý týden jsem měla prázdniny, takže tento týden jsem neměla na blog čas, protože jsem potřebovala pořádně nastartovat mozek (+ mě čekaly i nějaké testy). V příštím týdnu se tedy můžete těšit (a to už myslím vážně, nejsou to plané řeči) na další díl nákupů potravin a na nějaký další článek...

Dost mluvení psaní, jdeme se podívat, co se mi tento týden objevilo na talíři ! :)

Fotka mé snídaně ještě z minulé neděle - nějak se mi zatoulala a já ji zapomněla přidat do minulého dílu :) Brownies z červené řepy (recept najdete u Káji) a bílý jogurt s banánem, skořicí a kešu máslem <3

Bagely, arašídové máslo, banán, skořice a v hrníčku černý čaj <3

Večeře - celozrnné těstoviny s cottage, tofu a špenátem :)

Nevzhledná druhá večeře - bílý jogurt, Dobré z ovsa, švestkový Šmakoun a skořice :)

Snídaně - opět brownies a bílý jogurt s banánem, datlovým sirupem a arašídovým máslem <3

Rychlá véča - domácí celozrnné tortilly (recept již najdete na blogu ZDE), cottage, krůtí šunka a zelenina :)

Opět celozrnné bagely s PB, banánem a skořicí a v misce bílý jogurt + WF karamelový sirup :)

Sváča - tvaroh, banán, PB a WF čoko sirup :)

 Opět nekvalitní fotka mé večeře - čínské nudle s tofu a zeleninou :)

REFEED DAY

Ten jsem měla ve čtvrtek. Dodávám, že zde nejsou vyfocena všechna jídla. Ještě jsem měla tousty s WF arašídovým máslem, jablko a balení Racií. Jo a ještě Bebečka.

 Snídaně - rýžová kaše s karobem, banánem, mraženým lesním ovocem, arašídovým máslem a WF čoko sirupem :)

 Celozrnné těstoviny s krémovým sýrem Linessa z Lidlu a zeleninou :)

 Svačina - rýžová kaše - jedna se skořicí, banánem a datlovým sirupem, druhá s arašídovým máslem a datlovým sirupem <3

 Ehm.... :D Rýže a pro změnu tofu párky se zeleninou (recept je ale stále stejný) :)

Myslím, že zde popis už není nutný :D

Obídek - celozrnný kuskus se šmakounem mexiko a zeleninou :)

Večeře - grilované rybí filé, brambory a zelenina :)

 Druhá véča z pátku - camembert, domácí celozrnná houska, v misce tvaroh, Dobré z ovsa, švestkový Šmakoun, skořice a WF čoko sirup, ve druhé misce červená řepa s mrkví :)

Sobotní snídaně - ovesná kaše s quinoou, banánem, sušenými fíky, skořicí, datlovým sirupem a arašídovým máslem :) Výborná kombinace !

Sobotní večeře - pečená krůtí stehna a batátové hranolky <3

 Další nevzhledná fotka mé druhé večeře - tousty s Amunak brokolicovou svačinkou, bílý jogurt + Dobré z ovsa + WF jahodový sirup + skořice a něco okolo :D :)

 Dnešní snídaně - ovesno-špaldová kaše s karobem, quinoou, banánem, sušenými fíky, datlovým sirupem, strouhaným kokosem a arašídovým máslem <3

 Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou - kam se na to hrabou ty, které kupujete v restauracích :D

 Dnešní pečení celozrnných housek, ať mám něco na svačinu do té školy :)

 První odpolední svačina - tvaroh s banánem, WF karamelovým sirupem a kešu máslíčkem <3

 Druhá odpolední svačina - pomazánka ze sýra z Lidlu, mrkve, celeru a papriky, domácí celozrnná houska (protože čerstvá je nejlepší <3 ) a zeleninka okolo :)

Dnešní nepěkně vypadající, avšak výborná večeře ! Po dlouhé době omáčka s cottage, sójovým masem a rajčatovým protlakem a k tomu celozrnné lingiune :)

PS: Recept najdete ZDE

Fotek je podstatně méně než minulý týden a není to ani tak rozmanité, hold když mi začne škola, už tak nevyvařuji :) Ale každý den si dávám teplou večeři, už mě nebavilo večeřet pečivo s něčím...Když ho mám někdy na snídani a pak i na svačinu, nemám pak chuť dát
PS: Třikrát hurá ! Den D zítra nastane ! Konečně týdne, ktetý bude patřit Americe ! :D Kolik máslíček si hodláte koupit ? :)
PS2: Rozhodla jsem se, že jídlo, které jím na druhou večeři, spíše rozvrhnu během dne (alespoň část), protože se mi s plným žaludkem těžko usíná. Takže v příštích dílech čekejte tyto druhé večeře menší (ale stále budou, hladová spát taky nepůjdu :D ) a spíše větší jiné chody :)

Domácí celozrnné tortilly

Zdravím!

Po tom, co jsem se minulý čtvrtek dívala na instagram, jsem dostala strašnou chuť na tortilly. Doma jsme žádné neměli, do obchodu se mi nechtělo - a já chtěla nějaké kvalitní, celozrnné, což se v obchodě asi sehnat nedá, že. A tak jsem zapátrala na internetu a našla tento úžasný recept.
Stránku s receptem najdete ZDE.

INGREDIENCE:

• 350g celozrnné mouky jemně mleté (pokud nechcete celozrnnou, můžete použít hladkou)
• 150ml vody
• 30 ml oleje 
• 5-7g soli

POSTUP:

1. Všechny ingredience vypracujeme v hladké tužší těsto (ručně nebo robotem) a necháme 30 minut odpočinout pod utěrkou.
2. Těsto rozdělíme na 10 dílů (kdo chce, může rozdělit na míň, záleží, jak velké tortilly chcete). Každý díl ještě jednou propracujeme a pomoučníme.
3. Z každého dílu vyválíme placku cca 2mm tlustou.
4. Rozpálíme nepřilnavou pánev, stáhneme na střední stupeň a každou placku pečeme na sucho cca 20 sekund z každé strany (je to hodně individuální, každou tortillu jsem dělala jinak dlouho, to poznáte, až to bude hotové - začnou se na ní dělat hnědé fleky :o) .
5. Pokládáme na navlhčené utěrky nebo hotové tortilly dáváme do igelitového sáčku, aby neztvrdly.

Podáváme např. s kuřecími kousky a zeleninou / se šunkou a sýrem - zkrátka to, co máme nejraději :)

Nevím, jak dlouho tortilly vydrží v lednici. Já je dělala minulý týden v pátek, do mražáku jsem dala 2 (každou něčím proložit, např. pečícím papírem, abyste mohli odebírat množství, které chcete) a 4 do ledničky, minulou sobotu byly snězeny. Hádám, že v lednici vydrží tak 1, maximálně 2 dny, více asi ne. Nejlépe co nejrychleji spotřebovat, dle mého to nebude problém :) Stačí je ohřát v mikrovlnce cca 30 sekund a jsou dobré, ikdyž nejsou čerstvé :)

Střípky z kuchyně XXIII

Ahojky!

Týdnu Vás vítám u dalších střípků z kuchyně.

Doufám, že se Vám dnešní díl bude líbit a bude pro vás alespoň trochu inspirací (protože mě už vážně docházejí inspirace, jak zdobit kaše)

 Druhá večeře z minulé neděle. Penam celozrnný supersandwich, dva se Šmakouním lískooříškovým krémem a dva s Amunak brokolicovou svačinkou, v misce bílý jogurt, Dobré z ovsa, skořice, ve druhé misce červená řepa s mrkví.

 Pondělní snídaně - ovesná kaše s banánem, mraženým lesním ovocem, skořicí, datlovým sirupem a kešu máslem <3

 Pondělní oběd - tofu se zeleninou a pohanka

 Večeře - celozrnné těstoviny od Alnatury, tuňák, zelenina a trocha bílého jogurtu :)

Druhá večeře - opět toustový chléb od Penamu, opět se Šmakouním krémem, další dva jsou však z pomazánkou ze sýra z Lidlu a v misce opět bílý jogurt, Dobré z ovsa a skořice

 Tousty, arašídové máslo, banán, skořice - tato kombinace nikdy nezklame <3

 Obídek - grilované kuřecí maso a batátové hranolky <3

 A také jsem tento týden pekla celozrnné housky <3

 Ovesno-jáhlová kaše s banánem, lesním ovocem, čoko-kokosovým proteinem od Extrufitu, datlovým sirupem a kešu máslem <3

 Alnatura celozrnné linguine s tofu, cottage a špenátem - výborná kombinace ! :)

 Tvaroh, banán, WF čoko sirup a tentokrát i arašídové máslo od WF !

 Grilované rybí filé z aljašské tresky s polentou :)

 Druhá večeře v podobě domácího celozrnného chleba s avokádovou pomazánkou, bílý jogurt + Dobré z ovsa + skořice + Šmakoun švestkový se skořicí, heřmánkový čaj a červená řepa :)

 REFEED DAY

Snídaně - Ovesné mrkvové wafle (recept zde od Káji) s bílým jogurtem, banánem, datlovým sirupem a WF arašídovým máslem :)

Svačina - Rýžová kaše s karobem, banánem, lesním ovocem a WF čoko sirupem :)

 Obídek - Ehm...Ano už zas :D Sójové párky se zeleninou a jasmínovou rýží <3

 Svačina - natural kulatozrnná rýže, natrouhané jablko a skořice :)

 Večeře - celozrnné těstoviny a rajčata z konzervy :)

 Druhá večeře - toustový chléb a WF arašídové máslo :)

 Ovesno-rýžová kaše s kakaem, banánem, lesním ovocem, datlovým sirupem a kešu máslem <3

 Pro změnu tofu párky :D s kuskusem a zeleninou :)

 A protože jsem dostala velkou chuť na tortilly, zapátrala jsem na internetu po nějakém receptu a páteční večeře byla jasná :) Domácí celozrnné tortilly plněné kuřecím masem a zeleninou (recept přidám)

 Druhá véče - tousty, cottage, bílý jogurt + Dobré z ovsa + Šmakoun švestkový se skořicí + skořice

 Ovesno-jáhlová kaše s banánem, lesním ovocem, datlovým sirupem, skořicí a arašídovým máslem :)

 Cizrnová polévka od maminky :)

 Celozrnné těstoviny s kuřecím masem, špenátem a sýrem cottage :) (recept ZDE, tentokrát jsem ale nezapékala)

 Brownies z červené řepy (omlouvám se za nekvalitní fotku, bohužel už bylo celkem pozdě a světlo mi nepřálo)

 A domácí tortilly ještě jednou - zde s cottage, krůtí šunkou a zeleninou :)

 A ještě jsem pekla celozrnné bagely <3

Samozřejmě jich bylo mnohem více :)

 Druhá večeře- tousty s Amunak mrkvovou svačinkou, domácí bagel, krůtí šunka, nějaká ta zelenina, bílý jogurt + Dobré z ovsa + skořice

Dnešní oběd - sójová kari čína a špenátová pohanka (recept jsem našla i Lucky ZDE, vážně výborné, určitě vyzkoušejte !) :)

A dnešní večeře - slané celozrnné wafle (tentokrát recept od Káji :) ) s cottage sýrem a zeleninou :) Taky jsem si velmi pochutnala <3

To by bylo pro dnešek vše. Fotek je podle mě celkem dost, příští týden už jich tolik nebude, protože mi dneškem končí jarní prázdniny :( :D

PS: Opět se omlouvám za ty sójové párky s rýží. Nevím jak vy, ale já to mám tak, že když si něco oblíbím, tak to jím nějakou dobu stále dokola. Pak to pomine a oblíbím se něco jiného a jím stále dokola to další....No, zkrátka začarovaný kruh :D

PS2: Teď bude XXL týden, ale už se proslýchá, že další týden v Lidlu patří Americe !!! :)

PS3: Ve druhých večeřích nejsem kreativní. Jím stále dokola to samé, protože mi to chutná a není to nic složitého.